别名：百倍、牛茎、脚斯蹬。性味归经：性平，味甘、苦、酸；归肝、肾经。适用量：每次3~5克。热量：无；【养生关键词】；活血通经，补肝肾；《本草纲目》记载：“牛膝，处处有之，谓之土牛膝，不堪服，惟北土及川中人家栽莳者为良。”牛膝根含皂苷，并含脱皮甾酮和牛膝甾酮等成分。牛膝具有活血散淤、补肝肾、消痈肿、引血下行、利尿通淋等作用。【食疗功效】；牛膝疏利下行，能补能泄，主治淋病、尿血、经闭、症瘕、难产、产后淤血腹痛、喉痹、痈肿、跌打损伤；熟用可补肝肾、强筋骨，治腰膝骨痛、四肢拘挛、痿痹、下肢痿软、血滞经闭、痛经、腹痛、胞衣不下、热淋、血淋、咽喉肿痛等病症。【选购保存】；牛膝以根粗长、皮细坚实、色淡黄者为佳。可将牛膝放在阴凉干燥处保存，防潮。【应用指南】；