芹菜怎么吃降血压效果最好 吃芹菜对身体的帮助芹菜，营养丰富“夫妻菜”。芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹两种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名“香芹”，亦称“药芹”。芹菜的营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为番茄的20倍左右。芹菜含有锌元素，是一种功能性食品，能促进人体性兴奋，西方称之为“夫妻菜”。芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。鲜芹苹果汁；原料：苹果500克，鲜芹菜250克。