产妇产后第1周的饮食原则。1.食物要营养丰富；新妈妈不仅需要营养来补充孕期和分娩期的消耗，恢复身体健康，还要哺育宝宝。产褥期的新妈妈所需要的热量较高，每日约3000千焦。食物中的蛋白质、脂肪和糖类是人体热能的主要来源，而蛋白质、矿物质和维生素也是维持人体机能所必需的。因此，新妈妈应该食用营养丰富的食物。2.摄取营养要均衡；新妈妈要特别注意自己的营养均衡，在生产当天，要以清淡、温热、易消化的稀软食物为宜。建议顺产新妈妈在产后第1餐以半流质食物为宜，如藕粉、蒸鸡蛋、蛋花汤等；第2餐可基本恢复正常，但是由于产后疲劳，肠胃功能差，仍应以清淡、稀软、易消化的食物为宜，如挂面、小米汤、馄饨、面片等。3.不宜食生、冷、硬的食物。