生完宝宝后，能食用味精吗？如果能食用的话，食用多少为好。味精的主要成分是谷氨酸钠，在肝脏中的谷氨酸丙酮酸转氨酶的代谢作用下，转化生成人体特别需要的氨基酸。味精的加入，会让一些原本平常的菜肴，变得美味起来。又因其化学成分有保肝益智的功效，适当食用对人体是有益无害的。但是，对于产后新妈妈的饮食来说，不可过多地食用味精。味精对于婴儿来说，特别是12周以下的小婴儿，如果乳母在摄入高蛋白饮食的同时，食用过量味精，这样大量的谷氨酸钠就会通过乳汁进入婴儿体内。过量的谷氨酸钠对婴儿(尤其对12周以内的婴儿)发育有严重的影响。谷氨酸钠能与婴儿血液中的锌发生结合，生成不能被机体吸收的谷氨酸，而锌却随尿排出，导致婴儿锌的缺乏。因此，乳母在用乳汁喂养宝宝时，至少在3个月内应少吃或不吃味精。