吃黄瓜能减肥吗 黄瓜有什么营养作用每天一根黄瓜，好吃不胖还美颜。《随息居饮食谱》云：生食甘寒，清热利水。而发风动热，天行病后、疮、疟、泻痢、脚气、疮疥、产后、痴痘皆忌之。作为普通百姓喜闻乐见的食材，黄瓜以其营养丰富、价格低廉大受青睐。说黄瓜是我们餐桌上的“平民”蔬菜，可谓贴切。黄瓜性凉味甘，入肺、胃、大肠经，清热解毒、利水消肿、止渴生津。可用于身热烦渴、热毒疮疡、黄疸热淋、小便赤黄等症。《本草求真》称黄瓜“气味甘寒，能清热利水”。《滇南本草》称“解痉癖热毒，清烦渴”。