水果类食物是机体维生素、矿物质和果胶的重要来源，与蔬菜类食物的营养素非常相似。水果类食物的美容营养素。水果类食物的维生素含量相当丰富，尤其维生素C的含量最为突出，如鲜枣、柠檬、橘子、柚子、沙棘等。水果中还富含黄酮类物质，在机体内具有抗氧化作用，并对体内的维生素C、维生素A、维生素E和硒等易被氧化的必需营养素具有保护作用。水果类食物中矿物质的含量也相当高，其中以钾、钙、磷、铁等必需矿物质含量最多。水果中还含有丰富的纤维素和果胶；水分的含量也较高，热量比较低，有减肥效果。美容水果推荐；