最适合水肿美眉——山楂。谁最适合吃。中医师指出，容易水肿的人，最适合吃山楂了。因为山楂可以健脾胃。不过山楂较酸，容易肠胃不适的人，要注意份量摄取。尤其肠胃不适、胃酸过多的人，要小心食用山楂。应该怎么吃。山楂带有酸涩味，在一般料理中即可加入，当成调味料使用。像是卤肉时，加入些许的山楂也是不错的选择。如果想要让功效大力发挥，就试试煮水喝法吧。1日山楂茶；材料：山楂3钱（约10g）、水800c.c.。作法：山楂洗净后，与水一同放入锅中，煮滚后，转小火煮15分钟即可。简易作法：将水量减少至400c.c.，在前1晚熬煮后，放置冰箱。隔日加入1倍热水即可。最适合代谢差的人——陈皮。谁最适合吃。