根据存放的环境决定。如将鸽子蛋放在冰箱冷藏的话，在2-5度的低温环境下，鸽子蛋能保存30天左右，而常温保存的情况下10-15天左右，因为冰箱内的低温环境可以抑制细菌繁殖，从而延长鸽子蛋的保质期，但这是在鸽子蛋本身比较新鲜的情况下，如果鸽子蛋已经存放了一段时间，即使是冰箱冷藏也要尽早吃完，以免鸽子蛋变味变质。鸽子蛋怎么放冰箱保存好。1、用专门的放蛋格子放置，如果没有，底部最好垫一层厨房纸巾，用于吸潮、防滑。2、放冰箱保存的鸽子蛋不用提前清洗干净，因为蛋壳上存在一层霜状物，能起到保护作用，阻止外面的细菌和病毒进入鸡蛋内，清洗反而容易受细菌病毒侵蚀，缩短保质期。3、把鸽子蛋大头在上，尖头朝下保存，避免蛋黄散掉。鸽子蛋放水里浮能吃吗。不能吃。