沙拉减肥食谱一：果仁黑米沙拉。准备材料：225克黑米，125克菜头，1只青椒，25克碎果仁（榛子、杏仁），25克葡萄干。制作步骤。1.将黑米煮熟，菜头切碎，青椒按自己喜好的形状切好。2.把所有的原料都混合到一起，然后浇上调料即可食用。沙拉减肥食谱二：核桃无花果沙拉。这是一道令人很满意的沙拉，如果无花果是新鲜的就更好了。准备材料：半个菜头，4个胡萝卜，1只葱头，1只熟苹果，酸奶或豆腐调料，125克新鲜无花果或无花果干，2只甜苹果，125克核桃仁，一只橘子。制作步骤。1.将菜头、胡萝卜，熟苹果切碎，洋葱、甜苹果切好，无花果切成条状备用。2.将橘子榨汁，取汁备用。3.把菜头、胡萝卜、熟苹果混到一起，将其置入调料中，拌好。