芒种养生吃什么好？芒种养生菜（汤、粥、药膳）怎么做。一、养生菜；豆芽炒海带丝；材料：绿豆芽、水发海带丝各150克，猪瘦肉丝50克。调味料：葱丝、精盐、料酒、味精各适量。做法。①将绿豆芽取中段洗净，入清水中浸泡；海带丝用清水漂净；猪瘦肉丝入沸水略汆，捞出沥干。②锅置火上，放油烧热，投入猪肉丝煸炒至呈灰白色，烹入料酒，放入海带丝略炒，再放入绿豆芽翻炒，加精盐调味，炒至豆芽断生，放入味精、葱丝，熟后即可起锅。【养生有道】；绿豆芽能清热解毒；海带是补养化痰的养生食品。此菜可补血养阴、清热化痰、行水消肿，对甲状腺肿大、颈淋巴结肿大、慢性支气管炎、咳喘、肝脾肿大、水肿、冠心病、肥胖症等具有一定的辅助食疗效果。白扒猴头；材料：光母鸡200克，干猴头菇150克，绿叶菜30克，火腿片25克。