什么是1：2：3饮食减肥法。“分区饮食法”以营养素的含量为判断基准。以蛋白质摄取量为基础，让脂质、蛋白质、碳水化合物间的比例呈1：2：3。而且1：2：3低糖饮食减肥法的食量标准很特别，不是用电子秤也不是用带刻度的量器，而是靠手的大小。面饭类吃拳头大小、鱼肉类是手掌大小，蔬菜则是盛满双手的量。1：2：3饮食减肥法三大好处。之一：食物的量不用器具辅助就能轻松控制，不用特意计算卡路里。之二：了解人体消化功能，只要改变用餐顺序，就能巧妙少吃也不用挨饿。三大好处之三：既能减肥瘦身，又能大吃点心，维持血糖和补充蛋白质。吃多少，看手势决定。拳头食材：面饭类（富含糖类的主食）。将一餐所吃的分量控制在自己一个拳头左右的大小。除了米饭等主食，富含糖类的蔬菜（例如：地瓜、土豆）也可以视为饭面类。