锅中的水烧开之后就可以将鸡蛋打入锅中了。煮方便面，一般是先烧水，水烧开之后打入鸡蛋，注意鸡蛋要贴近水面轻轻的打在锅里，然后轻轻摇晃锅子，这样煮出的鸡蛋不会粘锅也不会成蛋花。接下来就是放面饼和调料。如果想吃嫩一些的鸡蛋，可以煮2-3分钟之后将鸡蛋捞出，继续煮面。喜欢吃全熟鸡蛋的，则可以等面条煮好之后将鸡蛋一起盛出。鸡蛋和面条哪个先放。都可以，看个人的喜好和习惯。1.煮面条先放鸡蛋，这样煮出来的荷包蛋会比较完整，卖相较好。但是鸡蛋跟着面条一起煮久了，容易煮老了。2.先煮面条，再放鸡蛋进去煮，这样煮出来的荷包蛋比较容易散掉，但是可以吧鸡蛋煮的嫩一些，比较省事。泡方便面能打生鸡蛋吗。不建议这样做。