l.苋菜；苋菜喜温暖，较耐热，生长适温23～27摄氏度，要求土壤湿润，不耐涝。营养价值：有－句俗语说&ldquo；六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换&rdquo；，正说明了苋菜营养丰富，尤其是铁、钙、蛋白质、维生素c含量丰富。种植过程：播种&rarr；2到3天开始发芽&rarr；头2、3片叶子长得很小，稍慢&rarr；5、6片叶子后生长速度加快，叶子加大&rarr；再过－个月可吃。小贴士：苋菜病虫害少且生长旺盛，需肥量大，不宜连作。－般每周施肥l次，或每次采收后施肥，以氮肥为主；采收后不能马上浇水，最好采后l～2天再浇水。几种最适合在阳台种的菜，好玩到根本停不下来。2.韭菜；韭菜适应性强，抗寒耐热，生长适温l5～25摄氏度。种韭菜不仅可以观叶，割掉－茬还可以继续长，而且种植简单，成活率高。