1-1.5小时不等。酵母是发面常用的一种材料，酵母发面的时间与周围环境温度有一定的关系，如果是在夏天，室温比较高的话，一般发1个小时左右即可；而如果是在冬天，室温比较低的情况下，所花费的时间就会长一些，一般需要发1.5小时左右，当然，如果酵母放的量多一点的话，发面的速度也会更快。酵母发面没有发起来怎么办。酵母发面没发起来有很多原因，不同的原因有不同的解决方法：1、面发不起来可能是放的酵母粉太少。处理方法：延长发面时间或者再加入一些酵母重新和面。2、周围环境温度过低。处理方法：发面需要一定的温度，如果是天气比较冷的情况，可以将发好的面移至温暖的环境中。3、环境温度过高或者兑水温度过高，烫死了酵母。