少量食用并不会，还有减肥的作用。红薯和鱼头的热量比大米饭低，几乎不含脂肪和胆固醇，且膳食纤维丰富，能够提高饱腹感，从而能减少热量的摄入。红薯和芋头中还含有丰富的抗性淀粉，这种淀粉和膳食纤维类似，能够促成饱腹感，并对血糖和血脂有调节作用。所以说，红薯和芋头是有一定的减肥作用的。芋头和红薯哪个容易长胖。红薯的热量更高一点。所以容易胖一些。每100克鲜红薯的热量为99大卡，而每100克鲜芋头的热量为79大卡，因此是红薯的热量更高一些。但是从健康角度而言，红薯的升糖指数为55，而芋头的升糖指数为，一般血糖较低或较高、减肥的人群，都建议选择升糖指数低于60的食物，更有利于血糖的稳定。什么时候吃红薯好。建议在午餐期间食用。