1、生菜保鲜可以将生菜心摘除。2、然后将其中水分用纸巾吸干或者放入镂空干净菜筐中把多余的水沥干。3、然后轻收拢散开的叶片，用宽纸条、胶带将其束缚起来，放入保鲜袋中存放。4、如果室外温度比较低，可以直接存放在阴凉处三天左右，如果室外温度较高可以把处理好的生菜放入冰箱冷鲜室中，不挨着冰箱内壁处放置以免叶子被冻伤。生菜可以晒干保存吗。可以。生菜是可以晒成干菜的，它的含水量较低的蔬菜能够迅速晾干，不易长霉，食用起来更加安全放心。但是需要注意，不能放的时间过长，生菜放久会出现发霉等变质情况，而生菜放久了发霉是因为霉菌，霉菌不断的生长和繁殖，同时会产生一种有毒物质，这种物质是真菌毒素，人体吃了发霉的食物之后容易出现腹泻、拉肚子等症状。煮熟的生菜可以放冰箱吗。不建议把煮熟的生菜放冰箱。