猪笼草是著名的食虫植物，其捕虫器官是叶捕虫器，即由叶变态形成。猪笼草的叶由五个部分组成：基部是叶柄，然后是宽大的叶片，叶片的中段仅存细长、具攀缘能力的叶梗，叶梗由中脉形成的，叶梗的另一端悬挂着瓶状的捕虫袋，捕虫袋的开口朝上，袋口有一半开的盖子。昆虫受到捕虫袋鲜艳的颜色所吸引，有些还有香味的引诱，误以为是鲜花而进入袋内采蜜。捕虫袋的内壁非常光滑，袋口收缩成光滑的齿环或光滑的倒钩，昆虫很难逃脱。捕虫袋的内壁能分泌弱酸性的消化液，其中含有能分解昆虫的酶，分解的营养被猪笼草所吸收。猪笼草以这种方式来捕捉昆虫，主要满足其氮素营养的需求。