可以一起吃，但是一般不建议一起吃。菠菜和南瓜可以一起吃，对身体也大有益处，只是菠菜中的维生素C会被破坏，降低营养价值，所以补充营养元素的最好不要同食。另外，菠菜和南瓜都有各自的饮食规则，所以食用时尽量要注意，以免身体不适。菠菜为什么不能晚上吃。因为菠菜中含有大量的草酸，在晚上食用，人体的代谢能力减弱，对食物的消化和吸收减弱，所以食用过多菠菜后，草酸难以代谢吸收，就会堆积在体内与其它物质结合生成结石，所以才有了晚上不能吃菠菜的说法。不过，晚上也不是一点菠菜也不能吃，可以适量吃一些，吃多是不好的。南瓜不能和什么一起吃1、羊肉。