专题文章
时长:00:00更新时间:2023-07-28 12:20:31
红豆沙、蛋黄、黑豆等。清明是我国传统节日之一,而在这天各地习俗都有所区别,有踏青、扫墓等,当然也有节日美食青团,其是江南地区的特色小吃,带有淡淡的草香,口感软糯,被许多人喜爱,而市面上的青团五花八门,包的馅有甜味的、有咸味的,比如:红豆沙、蛋黄、黑豆等,只要能够包进去的都能被制作成为青团。青团用的是什么草。不同地区不一样。青团正如它的名字一般,是青色的团子,这也是其特色之一,主要使用的是艾草的汁拌进糯米粉中,再包裹馅料食用的,其口感不甜不腻,还带有清淡悠长的青草香气,但是因为地区差异,使用的青草也有所区别,有的用的是浆麦草,也有的采用的青艾汁或者其他绿叶蔬菜代替。青团包什么馅更好吃。看个人喜好选择。
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