山楂具有多种有机酸，不仅可以增强胃蛋白酶的活性，还可以刺激胃黏膜分泌胃酸，对胃肠活动有调节作用，麦芽也可以促进消食，而且二者归脾、胃经，可以增加调理脾胃的功效。2.产后回奶，缓解乳房胀痛。炒制的麦芽具有行气消食回乳的功效，用于回乳时的麦芽用量较大，与疏肝理气的山楂合用，可以促进机体气血畅通，帮助回奶，还可以缓解乳汁淤积导致的乳房胀痛。3.可降脂降压。山楂可以促进肝脏对血浆胆固醇的摄取，进而降低血脂，还可以通过扩张血管起到一定的降压作用。山楂麦芽水怎么煮。材料：山楂片10g，麦芽10g，红糖适量。做法。1.将准备好的山楂片和麦芽洗净后放入锅中。2.倒入约适量清水，用中火慢慢煮开后换成小火继续煮。3.小火煮15分钟后再加入红糖，等搅拌溶解后关火即可。4.饮用的时候注意不要烫伤。