宠物食品营养丰富，并具有一定的含水量，如存储不当或受潮很容易受微生物侵袭，而发生变质、霉变。宠物采食了霉变变质的宠物食品，往往会引发中毒，严重的短短数小时内即会死亡。经过观察与分析图1，可以发现食品表面的霉菌，有带白色边缘的青色霉菌菌落、顶着黑色孢子头的霉菌菌落和发黄色的霉菌等等，霉菌菌种种类多样。仔细观察，宠物食品表面的白色、青色、绿色、黄色、黑色斑主要是青霉与曲霉。青霉：分布很广的子囊菌纲中的一属，和曲霉有亲缘关系，有二百几十种，代表种是灰绿青霉。