嗅觉可以说是狗狗的最大优势，它们不仅能够闻到从远处传来的气味，更能够对其进行分辨，所以在晚上想要逃过狗的追捕是十分困难的。因而狗才能胜任搜救犬、缉毒犬以及警犬这些工作，优秀的嗅觉起到了至关重要的作用，为何狗的嗅觉这么出色，狗狗的嗅觉特点又有哪些。一是对气味的敏感度。狗对气味的感知能力可达分子水平，如当1立方厘米内含有9000个丁酸分子时，狗就能嗅到，将浓硫酸稀释1000万倍时，军犬仍能嗅出。在500千克水中溶入1小匙食盐，或者在500千克水中加入1汤匙醋酸，狗也能嗅出。二是辨别气味的能力。狗识别气味物质的能力相当强，经过训练的狗可在十分相近的丙酸、醋酸、羊脂酮酸等混合液中分辨出有无戊酸存在，并能分辨200万种不同浓度的气味。