一般在5-8分钟为宜。电热水壶是一种日常生活中必备的电器，除了可以用来烧水之外，也是可以用来煮鸡蛋、面条等。若是用电热水壶煮鸡蛋一般建议在5-8分钟，不宜时间过长，也不宜过短，时间短的话，鸡蛋会有半熟的情况，时间长鸡蛋的蛋白和蛋清会有老化的情况，食用口感有所下降。用水壶煮鸡蛋会残留细菌吗。一般不会有。若是鸡蛋清洗干净后，在水壶中煮熟捞出并不会有残留的细菌，因为煮鸡蛋的过程中，水会经过高温沸腾，而鸡蛋中的细菌会被高温杀菌处理，所以煮熟的鸡蛋并不会残留细菌，若是鸡蛋没有完全熟透，其中会含有细菌，多食会影响自身健康，常伴有腹痛、腹泻等不适症状。建议将煮过鸡蛋的水壶清洗干净，以免减少使用寿命。用电热水壶煮鸡蛋加多少水。没过鸡蛋2-3cm的水。