根据燕麦片的种类而定。如果购买的是即食燕麦、水果燕麦片等这类熟燕麦的话，是可以直接用开水冲泡的，一般用开水能很快泡发。但是如果购买的是生燕麦片的话，那么只用开水冲泡是没有办法泡熟，这类燕麦片没有经过处理，质地相对比较硬，需要加水煮才能熟。燕麦片可以用冷水泡吗。不可以。无论是熟燕麦片还是生的燕麦片都是不建议用冷水冲泡的，因为燕麦片中含有较为丰富的纤维素成分，用冷水无法软化，而且其中的营养物质也无法析出，人体食用之后容易引起消化不良、肠胃不适症状，因此燕麦片建议用开水冲泡或加水煮会更好。即食燕麦用多少度的水。80度以上。即食燕麦是熟燕麦，一般用80度以上的热水就能泡软，大约泡3-5分钟即可食用；若是冲食型的燕麦片则建议用90度以上的热水冲泡。