大蒜是一种多年生的草本植物，属百合科，它的鳞茎可以食用，多在六月前后采挖，采挖以后去掉它表面的泥沙，通风晾干以后可供人类食用，也可以入药。那么大蒜的功效有哪些呢？平时食用时又有哪些禁忌呢？接下？a href='https：//z.xiziwang.net/cong/' target='_blank'>葱”嗑突峋咛甯嫠叽蠹摇？/p>。大蒜的功效与禁忌；1、大蒜的功效；大蒜性质温和，味辛，能入脾经和胃经以及肺经，温中行滞和解毒以及杀虫等是它的主要功效，平时多用于人类腹痛和肺痨及多种肿毒和蛇虫咬伤的治疗，另外大蒜有出色的杀菌功效，能消除人体内的多种细菌和病毒，对人类的流感和肠炎有明显预防作用。2、腹泻时不能吃大蒜。