秋天是养生的好时候，在这个季节中人们都喜欢喝一碗美味的鱼头豆腐汤来调理身体。但是也有些人不知道鱼头豆腐汤应该怎么做，感觉自己做出的汤并不好喝。其实鱼头豆腐汤的做法并不复杂，一会我就把它的具体做法写出来，大家看过以后就知道鱼头豆腐汤怎么做最好喝了。鱼头豆腐汤怎么做 鱼头豆腐汤怎么做好喝。鱼头豆腐汤的材料；平时在家中制作鱼头豆腐汤时需要准备鱼头一个，豆腐一块，生菜两片，食用盐、鸡精和食用油各适量，另外还要准备两棵小葱和适量的姜片以及适量的清水。鱼头豆腐汤的做法步骤。1、把准备好的鱼头去掉鳞片用清水洗净，再从中间剁开，把小葱洗好以后切成段状。把生姜切成片，豆腐也切成块状备用。