野生菜花蛇虽然外表很吓人，但是这种蛇无毒，肉可以食用，野生菜花蛇的肉不但肉质鲜嫩，营养价值和保健功效也很出色，平时人们食用以后对身体有多种好处，那么野生菜花蛇肉有什么功效与作用呢？今天小编就为大家具体说一说。野生菜花蛇肉的功效与作用。1、野生菜花蛇肉能补脑。补脑是野生菜花蛇肉的重要功效之一，野生菜花蛇肉中含有多种对人体有益的氨基酸，其中谷氨酸的含量特别高，这种氨基酸能提高脑细胞活性，另外它含的天门冬氨酸还能快速缓解脑疲劳，平时人们食用能健脑益智，也能提记忆力。2、野生菜花蛇肉能延年益寿。