生活中很多人都喜欢吃咸肉，自己在家中腌制，但是有些人感觉腌咸肉的方法很麻烦，不喜欢自己制作，其实腌咸肉方法有很多种，一会儿我就把最简单的咸肉腌制方法写出来分享给大家，让大家随时随地能在家中吃到美味的咸肉。最简单的咸肉腌制方法。腌制咸肉的材料；平时腌制咸肉时可以准备新鲜的五花肉两千克花椒或食用盐各适量，白酒也要适量准备一些。腌咸肉的做法步骤；1、把炒锅放在火上烧干，把准备好的食用盐和花椒一起放入到炒锅中，用中小火慢慢炒制，炒到盐全部发热，散发出花椒的香气，以后关火得到花椒盐备用。2、把购买回来的新鲜五花肉切成长条状放在盘子中，然后再把炒好的花椒盐反复涂抹在五花肉的表面，并用手涂抹均匀，保证肉的每一面都能有充足的花椒盐。