芋艿也就是芋头，是芋头的一个别名，它口感软糯，肉质多为白色，能炒食也能蒸制以后食用，营养丰富保健功效出色，人们食用以后有多种好处，那么芋艿有什么功效与作用呢？它食用时又是什么禁忌呢。芋艿的功效与作用及禁忌。1、芋艿能减肥通便；芋艿是一种低糖食材，而且含有大量的胶质和膳食纤维，这些物质进入人体以后能清理身体内的垃圾，也能促进身体毒素的排出，加快身体代放，减少脂肪堆积，平时食用芋艿，不但能润肠通便，还能减肥瘦身。2、芋艿能保护牙齿；芋艿是一种高营养食材，除了蛋白南和维生素以外，它还含有多种微量物质，特别是所氟这种物质的含量比较高，而氟又是促进人体骨骼发育和牙齿发育的重要成分，平时人们食用以后能充足的氟，能保护牙齿的釉质也能预防龋齿与骨质疏松。3、芋艿能解毒消肿；