地瓜又叫做红薯，含有丰富的糖，蛋白质和纤维素，结合高维生素C和维生素E，帮助人体补充营养。吃地瓜会发胖吗？今天吃地瓜的营养价值一起来了解下吃地瓜的营养价值，看看地瓜怎么吃比较好。吃地瓜会发胖吗吃地瓜的营养价值。一、吃地瓜会发胖吗；欧洲人将地瓜定性为第二面包，可见其营养成分的丰富。吃地瓜会发胖吗？如果你将地瓜作为主食吃是不会胖的，而如果作为零食就会导致额外热量摄入。下面就来看看怎么食用地瓜比较好。二、地瓜怎么吃；第一步：将大米洗净后浸泡十五分钟。第二步：将地瓜洗净去泥去皮。第三步：将地瓜切丝代用。第四步：锅中放入足量水，倒入之前的大米。第五步：搅拌米粒防止粘锅，等大米水开后放入先前的地瓜丝。第七步：用筷子架着锅盖，防止粥溢出。