竹笋是一种味鲜肉嫩的常见食材，它也能制成干品长期保存，竹笋营养价值很高，能利尿消肿，也能润肠通便，更能提高身体免疫力，但是竹笋虽好，在食用时却人一些需要注意的地方，有些食材是不能和竹笋一起吃的，下面我就为大家具体说说竹笋不能和什么一起吃，同时也会告诉大家吃竹笋要注意些什么。竹笋不能和什么一起吃 吃竹笋要注意些什么。1、竹笋不能和什么一起吃。竹笋不能和羊肝、羊肉一起吃，因为竹笋与羊肉等食材是相克的，一起食用会引发食物中毒，另外竹笋和红糖也不能一起吃，它们相遇以后会产生赖氨酸，对人类身体健康不利。竹笋与猪小排也不能一起食用，两者同时食用时，会影响人体对钙质的吸收，时间长了身体就会因为缺钙出现多种疾病。2、溃疡患者不宜吃竹笋。