紫薯片大家吃过吗？它是以新鲜的紫薯为主要原料，经过多道加工工艺以后得到了一种休闲食品，很多年轻人的最爱。紫薯片不但香脆可口，香气诱人，还含有多种人体必须的营养成分，平时人们食用以后对身体有多种好处。想具体了解使用滋薯片的好处有哪些，可以看看下面我对紫薯片功效与作用的具体介绍。紫薯片的功效与作用；1、紫薯片能防癌抗癌。紫薯片使用的主要原料紫薯是一种含硒量特别高的食材，而且它还含有大量的花青素，物质被人体吸收以后，可以抗疲劳抗衰老，也能补血，特别是微量元素硒和花青素，还是重要的抗癌物质，它们能减少病毒对人体细胞的伤害，预防细胞癌变，用紫薯制成紫薯片以后，这些营养成分依然存在，因此，食用紫薯片也可以起到良好的防癌抗癌作用。2、紫薯片能提高身体免疫力。