醉螃蜞是宁波特产，它是一种与螃蟹很像的水产食材，它既可以用黄酒制成醉螃蜞也能制成螃蜞酱以后供人类食用，味道鲜美，肉质细嫩，营养价值特别高，只是生活中很多人对醉螃蜞的营养价值了解不多，不知道食用它的好处是什么，今天小编就为大家具体介绍一下。醉螃蜞的营养价值；1、醉螃蜞能提高身体免疫力。醉螃蜞中含有大量的优质蛋白质，也含有一些微量元素钾，它不但能为人体细胞补充营养，也能促进身体内钠盐的代谢，可以维持身体酸碱平衡，也能让人体免疫细胞活性明显提高，可以起到提高免疫力的重要作用。2、醉螃蜞的碳水化合物含量高。3、醉螃蜞的矿物质含量高。