洋菜大家吃过吗？它也叫石花菜或者琼脂，是一种含有大量天然胶质的海藻类食材，它在生活中经常被当成鱼胶的代替品，是制作果冻和大菜糕以及沙律等食材的重要原料，洋菜的功效作用很多，但是在食用时也有一些禁忌存在，今天我就重点介绍一下洋菜的功效作用与食用禁忌有哪些。洋菜的功效作用与食用禁忌。1、洋菜的药用功效；洋菜是制是作琼胶的重要原料，它制成的琼胶是多糖体的聚合物，有很出色的抗病毒作用，它在经过磺酸化后得到的磺酸化多糖体可以抑制人体内的脑炎病毒，因此人们平时食用洋菜能预防脑炎，另外洋菜还能消炎杀菌，对人类的肠炎和肾炎等常见疾病也有不错的预防作用。2、洋菜能清肺化痰；