九节虾是虾的一种，是广东地区最有名的一种海鲜，它肉质鲜嫩，营养价值特别高，人们食用以后对身体有多种好处，但是生活中也有很多人对九节虾并不了解，不知道九节虾的营养价值有多高，今天小编就专门对它做一个具体的介绍，不但会带大家了解九节虾的营养价值，同时也会带大家了解它的功效有哪些。九节虾的营养价值与功效。1、九节虾的营养价值。九节虾多是野生为主，人工养殖的九节虾很少见，它营养丰富，含有大量高质量蛋白和多种维生素与矿物质，人们食用以后能补益身体，缓解身体虚弱，对人类病后身体恢复有很大的好处，平时适量食用还能提高人类身体的抗病能力。2、九节虾还能保护心脑血管。