鸭血也叫血豆腐，是用鸭子的血制成的一种块状食材，多为深红色，有淡淡的腥味，可以炒食也可以做汤，鸭血的营养价值很高，还有不错的保健功效，想具体了解在鸭血的营养价值有多高，可以看？a href='https：//z.xiziwang.net/cong/' target='_blank'>葱”喽匝佳？木咛褰樯埽？？蔽乙不岣嫠叽蠹已佳？墓πв胱饔糜心男？？/p>。鸭血的营养价值与功效。1、鸭血含铁量高；鸭血营养丰富，它含有多对人体有益的营养成分，特别是微量元素铁的含量特别高，这种物质很容易被人体吸收和利用，能起到良好的补血作用，可以预防人类的缺铁性贫血，也能让人们面色红润，减少面色暗黄等不良症状的发生。2、鸭血能排毒；