对水煮皮皮虾和清蒸皮皮虾，每个人的观点都不同，因为每个人都喜好都不一样，所以我们也不能肯定的说哪个更好吃。不过在这里我们要告诉大家的是，水煮皮皮虾肯定比清蒸皮皮虾要重口味一些的，而且因为水中加了很多香料，所以肯定没有清蒸皮皮虾那么鲜，但是味道很足。而清蒸皮皮虾因为从头到尾都没有用到什么调料，所以最大限度的保留了皮皮虾的鲜味儿，但是味道是很清淡的，蘸姜醋吃会比较好一些。水煮皮皮虾要煮多久。煮皮皮虾的时间根据所用器具和火候的不同而有所不同，如使用高压锅，需要煮2到3分钟；如使用一般的煮锅，需要煮8到10分钟；如大火煮，3到5分钟就好了；如小火煮，需15到20分钟。皮皮虾蒸熟后空壳了怎么回事。蒸出来的皮皮虾之所以会空壳，和多方面原因相关。