驴肉含高蛋白质、脂肪、胆固醇、钠、钾等营养成分，如食用过量会增加肠胃消化负担，导致肠胃不适，另外驴肉的热量也不低，100克驴肉就有116大卡的热量，如吃多的话，对于爱美追求好身材的女性来说，可能有长胖的风险，因此女人吃驴肉要控制好量，建议一天吃不超过200克驴肉为宜。脾胃虚寒的人群忌吃。驴肉富含蛋白质，吃后不易消化，而脾胃虚寒的人群要忌吃像驴肉这种不好消化的食物，否则会加重病情，影响身体康复，建议脾胃虚寒的人多吃一些小米粥、山药、香菇等温和食物，少吃油腻、生冷的食物。患有肠炎、腹泻的人群忌吃。患有肠炎、腹泻的人群，同样不能吃难消化的驴肉，在此期间应吃一些米粥、藕粉、豆浆、牛奶、蒸鸡蛋等易消化又养胃的食物，否则会影响病情康复。痛风患者忌吃。