1、剥好的核桃仁有一股涩味，孩子们不爱吃，也是听的姐姐传授的方法尝试了效果很好。2、水烧开后，将核桃仁汆水2-3分钟。3、汆水的同时，180度预热烤箱，沥干水将核桃仁放入烤盘入烤箱中层加热20一30分钟，大家可以根据自家烤箱调整时间。4、烤好之后放凉食用即可。核桃苦好还是不苦好。根据具体情况而定。核桃味甘、性平温、无毒、微苦、微涩、中医上讲核桃仁皮有固涩收敛的作用，其中这核桃中的苦涩大多是来自于核桃仁的咖啡色外皮，这种属于正常现象。这种核桃的一点点苦味并不能影响核桃的营养价值，但若是核桃发苦的很厉害，并且还具有一定的霉味，那么则不建议再食用。核桃仁去苦的方法。