E3表示热水器超温故障，如果没有干烧情况，那么建议检查温度传感器的连线或者更换温度传感器。2、热水器温度失控。你说的是在一次洗澡过程中的再次开机，还是今天、明天的下次开机？如果是前者，那是因为关水后留存在热水器中的水吸收了铜管上的热量温度升高了，不是失控。如果是后者是它没有记忆功能了，那应该是芯片的问题。这可能由两方面造成，1温控故障，2水箱里有水碱造成水流不稳影响温度。3、美的电热水器有温度显示就是不加热怎么检修。