5分钟即可。荸荠是比较容易熟的食材，其质地脆嫩、口味甘甜含有丰富的粗纤维、胡萝卜素、荸荠英、磷元素、蛋白质、维生素B、维生素C等营养成分，一般煮来吃的话，要水开后下锅，然后煮5分钟就可食用，不能煮太久，否则荸荠口感会变得软烂，吃着也不够甜，其中的活性营养成分也会流失较多。荸荠水怎么煮好吃又营养荸荠枸杞水。食材：荸荠300g，枸杞5g。做法；1、荸荠去皮洗净备用。2、枸度杞备好。3、冷水入锅煮至沸腾。4、水开了以后将荸问荠倒进去煮。5、转小火煮五分钟左右，加入枸杞熄火焖答五分钟即可出锅了，荸荠本身味道甘甜，所以做的时候没有加糖，如果喜欢甜一点的可加冰糖适量。6、一碗荸荠水就做好了，喜欢冰的也可以放在冰箱冷藏后食用。功效：开胃消食、生津润燥。杏仁荸荠银耳汤。