红薯大家肯定都特别熟悉，在生活中也常常用食用它，但是大多数人食用红薯都是把它加工成熟食以后再吃，却不知道红薯也是一种可以食生吃的食材，而且在生吃时，会对人类的身体有多种好处。如果大家也想尝试一下，生吃红薯可以先和我一起了解一下生吃红薯的功效与作用有哪些，了解以后，相信大家会对生吃红薯更加感兴趣。生吃红薯的功效与作用。1、生吃红薯可以防癌。红薯在生吃时会为人体提供大量的胡萝卜素和叶酸，这两物质进入人体以后会减阻止癌细胞的生成，对于预防癌症的发生，作用非常明显。另外生吃红薯还可以润肠通便，减少便秘的发生，对结肠癌和直肠癌的发生也有明显预防作用。2、生吃红薯可辅助降血压。