羊肚蘑是什么？很多人都不知道，这是一种野生珍贵菌，现在我们就一起来了解一下羊肚蘑怎么吃？羊肚蘑吃法大全。羊肚蘑怎么吃 羊肚蘑吃法大全1.羊肚蘑的营养羊肚蘑是因为菌盖的上面看起来是有凹凸不平的，看起来就像是羊肚一样，所以说又叫羊肚菌。羊肚菌是一种珍稀的菌类，食用价值和药价值都很高，羊肚蘑是一种天然的进补品，羊肚蘑含有大量的蛋白质、各种维生素，二十多种氨基酸，羊肚蘑的味道是特别鲜美的，同时羊肚蘑的药用功效和冬虫夏草是一样的。2.羊肚蘑的吃法羊肚蘑炖鸡食材：童子鸡五百克，羊肚蘑 30克，葱段 ，姜，枸杞子，红枣，米酒，植物油，盐适量。3.羊肚蘑炖鸡做法；