神秘果，原产于南非，引进到我国，这款水果的特点就是可以产生神秘果蛋白，让酸味变成甜味，是不是很有意思呢？那么，神秘果怎么吃。神秘果怎么吃；食用时，将蒂头拔除，直接咬破果皮、吃果肉，口感清新滑润，第一口微酸，第二口就变为甘甜，咬破种籽会有苦涩感并影响变味功能，吃的时候记得吐出种籽。较常见的产品是新鲜果实、果干及果锭，因神秘果保存不易，业者开发了可冷冻的神秘果冰棒，采神秘果泥加百分之百柠檬汁做成，冰凉可口且热量低。对于不喜欢吃水果的小朋友，先食用神秘果，可帮助改善水果口感。由于神秘果本身主要具酵素作用，加热了酵素就失去效用，所以无法加热再食用，但阴干后的神秘果叶，可成为炖鸡汤增加香气的好帮手喔。