一、葡萄干怎么吃有营养。一、醋葡萄干；材料：一大匙的葡萄干，一大匙的醋〔天然酿造醋〕。做法。1、把一大匙葡萄干放在盘子上面扑平。2、把一大匙的醋平均浇在葡萄干上面，浇好醋后静置三十分钟，待醋浸透葡萄干后就可以吃了。腌一夜后才能吃。二、葡萄干冷饮；材料：红豆/绿豆、炼奶、奶油、牛奶、葡萄干、白砂糖等。做法。1、煮开花的绿豆/红豆加入牛奶，拌匀。2、继续加入打发的奶油和炼奶，适量。3、加入白砂糖和葡萄干，冲进磨具里，让入冰箱冷冻后取出。三、葡萄干粥；材料：粳米100克，葡萄干50克，白砂糖5克。做法。1、将葡萄干拣净，用冷水略泡，冲洗干净。2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。3、锅中加入约1200毫升冷水，倒入葡萄干、粳米，先用旺火煮沸。4、再改用小火熬至粥成，下入白糖调好味。