都说有钱人都拿燕窝当银耳吃，穷人拿银耳当燕窝吃。那么银耳和燕窝口感上有什么区别呢？银耳和燕窝这两种东西差不多，可以一起炖着喝吗。燕窝和银耳可以一起炖吗。燕窝和银耳可以一起炖，银耳和燕窝没有什么冲突。但不建议炖燕时参入太多配料，炖燕窝时可以单一加入一种或最多2种配料，不要把所有的银耳、红枣或其他配料都加在一起同时与燕窝炖在一起，这样不能吃出燕窝的香味。炖煮燕窝建议不要放太多配料，否则喧宾夺主，失去吃到燕窝的原味。在我们马来西亚燕窝原产地，一般炖煮燕窝都以单一配料或清炖为主，这样就可以更好的品尝到燕窝的美味。银耳的处理方法：银耳先用水冲洗后浸泡5分钟道掉水，在浸泡20分钟后再换水浸泡一小时左右就可以挑选清洗干净后就可以炖煮。