芥菜可以腌制成芥菜丝，是一种非常下饭的食材，日常很多人喜欢吃。现在这个季节正是腌制芥菜的时候，那么，十斤芥菜放多少盐？腌10斤芥菜放多少盐。十斤芥菜放多少盐；粗盐的话一斤差不多了，细盐可能要稍多一些。具体看，1斤左右，多一点少一点影响不大的。咸的话你吃之前水里多泡一会，如果太淡估计你的腌菜也不太好吃了。十斤芥菜怎么配料；1、芥菜（也叫芥菜疙瘩）10斤 鲜芥菜切成丝用盐腌24小时后，挤一下水。2、盐一斤（用一大部分腌芥菜丝，剩下的和其他的佐料拌匀）。3、辣椒粉3两；4、大蒜1斤nbsp。5、味精3两；6、醋：半斤；7、熟豆油：3两nbsp。8、糖：3两 把挤过水的芥菜，拌上佐料即成。芥菜腌制方法；1、原料。准备好所需原料：芥菜头、花生、干辣椒、食盐。花生、辣椒的量根据个人口味需求，可多可少。