今日小雪，很多地方都有晒鱼干的习俗，甚至吃鱼干更有食欲。那么，晒干的鱼怎么做好吃？什么鱼晒鱼干好吃。晒干的鱼怎么做好吃；可以将晒干的小鱼作为韩国拌饭来吃，也可以爆炒小鱼干，很美味的喔。处理干净后，用油略炸一下。到鱼微微发黄时加入切好的青椒，在按照喜欢的口味放入调料就行。微波辣拌小鱼干原料：小鱼干、水果萝卜、韩国辣椒酱、白芝麻糖、芝麻油。做法： 用微波炉做辣拌小鱼干非常简单，做好后用来配粥和拌饭都不错。1、小鱼干洗净晾干，然后取一个微波炉可用的平盘，把小鱼干平铺在盘上，注意一定不要重叠，否则容易糊。2、盘子不用加盖，直接放进微波炉中，用中火转两分钟，取出略微搅拌一下，把中间的换到四周，再把四周的换到中间，总之给小鱼干挪个位置，以便加热均匀。