一、开心果的功效和作用。开心果不仅味道可口，营养也很丰富，故成为了最受人们欢迎的坚果类零食之一。从开心果的营养成分来看，开心果具有低脂肪、低热量、高纤维的特点，是一种十分健康的零食。开心果的功效与作用；1、预防动脉硬化和心脏病。开心果中的脂肪成分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用。同时更富含精氨酸，不仅能缓解动脉硬化，还能降低血脂和胆固醇，大大减少了心脏病的发生。是中老年人保护血管的理想食物。2、补脑。开心果中含有丰富的镁、磷和锰，对大脑和神经有补益作用。3、控制血压。开心果含有较多的钾，对高血压的控制有益。4、抗衰老、增强体质。开心果含有维生素E，有抗衰老、增强体质的作用。5、润肤美容。开心果含有丰富的油脂，有很好的润肤美容的功效，并能增进性欲，增加体重。