一、什么是重度脂肪肝。脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。在一般情况下，肝脏对人体内部的物质有一些分解合成等一些功能，这些都保持着身体的平衡。正常人肝组织中含有少量的脂肪，其重量约为肝重量的4%～5%。脂肪肝是内含磷脂、甘油三酯、脂酸、胆固醇及胆固醇脂。如果脂肪量超出了5%就是轻度脂肪肝，10%是中度脂肪肝，25%是重度脂肪肝，一般最高会达到40%到50%。重度脂肪肝时肝内纤维组织增生，脂肪性肝硬化。所谓肝硬化，是指肝细胞坏死，肝内出现许多纤维束，肝脏代谢失常，肝脏表面如苦瓜般凹凸不平。体检可见肝脾肿大，并有食欲减退、腹胀及右上腹压迫感或胀满感、疲惫乏力等体征。有一些专业人士认为要阻断脂肪肝的发展是必须的，因为不治疗脂肪肝，后期就是肝硬化，必须提早治疗和改善。